Agent polyvalent en établissement d’accueil du jeune enfant

Au sein du multi-accueil Les 3 amis, sous l’autorité de la directrice, Myriam EL MOUTTALIBI, vous contribuerez au bon fonctionnement quotidien de l’établissement en participant à la préparation et à la distribution des repas, à l’entretien des locaux et du linge, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Selon les besoins, vous pourrez exceptionnellement être amené(e)e à aller auprès des enfants en unité (CAP petite enfance obligatoire). Vous devrez appliquer la méthode HACCP et respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire. Vos principales missions seront de :

Entretien des locaux et gestion du matériel :

• Assurer l’entretien quotidien des locaux, des unités après les repas, des sols et du petit matériel, dans le respect des règles d’hygiène et du plan de nettoyage établi.
• Assurer la gestion et le suivi des stocks de produits et matériels d’entretien, veiller au bon état des équipements, signaler les dégradations ou dysfonctionnements et assurer la sortie et l’entretien des poubelles, sauf en présence d’un gardien.

Entretien du linge et lingerie :

• Assurer l’entretien du linge (tri, lavage, séchage, pliage et distribution), contrôler les stocks et identifier les besoins de renouvellement nécessaires au fonctionnement de la structure.
• Veiller au bon état et à l’entretien du matériel de lingerie, signaler les dysfonctionnements et réaliser, si besoin, des travaux simples de confection et de couture

Préparation et service des repas :

• Assurer le fonctionnement de l’office, en lien avec la direction, la cuisine centrale et les équipes, en complémentarité ou en remplacement du chargé d’office, centraliser et transmettre les effectifs de rationnaires.
• Réceptionner, contrôler, stocker et préparer les denrées alimentaires, assurer les relevés de température et adapter les préparations aux besoins des enfants selon leur âge, leur diversification alimentaire et les éventuels PAI.
• Maintenir ou remettre en température les préparations, préparer les chariots et assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des protocoles liés notamment aux allergies alimentaires et aux paniers repas.
• Assurer la gestion des stocks de denrées, matériels et produits, veiller au bon état et à l’entretien des équipements et de la cuisine, signaler les dysfonctionnements et appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (traçabilité, températures, plats témoins, hygiène et plan de nettoyage).

Participation à la vie de la structure :

• Participer aux réunions d’équipe, aux temps de réflexion collectifs ainsi qu’à l’accompagnement et à l’encadrement des stagiaires de niveau inférieur ou égal.
• Pour les agents titulaires du CAP Petite Enfance, assurer ponctuellement le remplacement d’un agent en section auprès des enfants, en fonction des besoins de la structure.